- Je begint de les met theorie over diabetes.
- Je behandeld de theorie aan de hand van een powerpiont en een filmpje ter ondersteuning.
- Je geeft daarna een instructie/uitleg over het verslag.
- Je laat de leerlingen in duo's brainstormen.
- Je geeft uitleg over het ontwikkelen van een gezond recept. Je geeft extra kennis en eventueel tips.
- Aan het einde van de les bespreek je de lesdoelen en geef je uitleg bij op eventuele vragen van de studenten
Waar beoordeel je het recept op?
- Motivatie voor het gekozen recept.
- Matrialen en ingredienten zijn duidelijk beschreven.
- Er is beschreven welke voedingstoffen dit gerecht bevat.
- De stappen zijn nauwkeurig beschreven tijdens de bereiding van het gerecht.
Beoordeling van het verslag
- Lay-out
- Inleiding
- Litratuurlijst
- inhoudsopgave
- Paginanummering
Beoordeling uitgewerkte opdrachten/antwoorden
-Wat is diabetes en welke typen diabetes zijn er?: Diabetes is een chronische stofwisselingsziekte. mensen met diabetes hebben teveel suiker in het bloed. in het bloed. Het lichaam kan de bloedsuiker niet voldoende op peil houden. Je hebt diabetes type één en twee.
- Welke medicatie wordt er gebruikt?: Lantus en novorapid.
- Welke symptomen zijn er bij het krijgen van diabetes?: Veel plassen, afvallen, slecht zicht, moe zijn en snel kwaad worden.
- Wat heeft voeding te maken met diabetes type 2? Door slechte voeding kun je diabetes type twee krijgen. Door gezondheid te eten en genoeg te sporten kun je er vanaf komen.
- Welke soort diabetes komt er het meeste voor in Nederland en waarom?: Diabetes type twee, dit komt door ongezonde voeding of leefstijl.
- Welke gezondheidsproblemen kunnen er ontstaan op langere termijn?: Hart- en vaatziekten, ogen die achteruit gaan, zenuwschade en problemen met de bloedvaten.
- Welke voedingsproducten zijn ongeschikt voor mensen met diabetes? Producten die veel suiker, zout en koolhydraten bevatten.
- Waarom mogen mensen diabetes niet teveel koolhydraten nuttigen? Dan komen er pieken in de suikerspiegel dan kan iemand in 1 keer hoogzitten omdat koolhydraten zich omzetten in suikers.
- Waarom is zout gevaarlijk voor mensen met diabetes? Het verhoogd de kans op hart-en bloedvaten.
- Welke dieeten zijn er voor mensen met diabetes?: Koolhydraat arm of beperkt.