## (SK) Practica en opgaven bij hoofdstuk 1

Zuren en basen

Voor deze paragraaf heb je de Kenniskaart Zuren en Basen nodig. Zie de link hieronder.

Kenniskaart Zuren en Basen

Practicum 5: pH meten van zure, neutrale en basische oplossingen

Voer het practicum uit over zure, basische en neutrale oplossingen. Noteer de resultaten van je proef in de opdracht ‘Practicumlogboek’. Vergeet daarbij niet de conclusie op te schrijven en antwoord te geven op vragen bij de proef.

Werkblad_proef 5 pH meten van zure, neutrale en basische oplossingen

Practicum 6: Het melkzuurgehalte in karnemelk meten

Je hebt nu een practicum gedaan waarbij je hebt gekeken naar zure, basische en neutrale oplossingen. In de volgende proef ga je bepalen wat het zuurgehalte is van een bepaalde oplossing. Dit doe je met behulp van een titratie.

Daarna ga je met dezelfde methode het melkzuurgehalte bepalen in karnemelk.

Werkblad_Proef 6 Het melkzuurgehalte in karnemelk meten