# Overzicht opdrachten

Week 1: Kennismaken met de keuken
Opdracht koken | Harira soep | Keuken
Opdracht 1 | Keukenmateriaal | Boekje Zwin Maroc
Opdracht 2 | Voedingsgewoonte | ELO

Week 2:Voedingsstoffen en voedingsmiddelen
Opdracht koken | Broodje Falafel | Keuken
Opdracht 3 | Schijf van vijf | Boekje Werken in een Zorghotel
Opdracht 4 | Allergenenkaart | Opdracht inleveren ELO
Opdracht 5 | Wegen en meten | Opdracht inleveren ELO
Opdracht 6 | Recept omrekenen | Opdracht inleveren ELO

Week 3: Werkkaart
Couscous salade | Keuken |
Werkkaart couscous salade | ELO |
HACCP | Boekje Zwin Maroc |

Week 4: Gasten uitnodigen
Opdracht koken | Tahine | Keuken
Opdracht 9 |  |
Opdracht 10 |  |

Week 5: Product presenteren
Opdracht koken | Dessert | Keuken
Opdracht 11 |  |
Opdracht 12 |  |

Week 6: Uitvoering project / Toets
Opdracht koken |  | Keuken
Opdracht 13 |  |
Opdracht 14 |  |