## Aardappelen teelt

De aardappel behoort tot de nachtschadefamilie, net als de tomaat, paprika en tabak. De aardappel is een plant die ondergronds een energievoorraad aanlegt in de vorm van zetmeel. Het zetmeel slaat de plant op in een eetbare stengelknol, die net als de plant zelf aardappelen worden genoemd. Aardappelen zijn een bron van vezels en vitamine B6. Ze geven energie en helpen voor een goede darmwerking. Hier heb je het proces van de aardappelteelt. Persoonlijk leek het mij leuk om dit op kleine schaal te doen (thuis/tuin)

#### Grondbewerking

- Spit zandgrond in Januari/februari
- Spit kleigrond voor de winter

Bemesting

- Wees zuinig met kippenmest dit spul is niet goedkoop

Pootgoed

- Koop poters half maart
- Grote poters geven veel knollen, kleine poters geven grotere knollen
- Tussen de rijen adviseert Tristan ongeveer 70 centimeter. Reken aan de hand hiervan uit hoeveel je nodig hebt.
- Vroege en sterke rassen (Frieslander, Amora, Willem van Oranje) zijn het beste tegen phytophthora (aardappelziekte). Ze worden meestal geoogst voor de ziekte toeslaat.

Voorkiemen

- Kiem voor in maart
- Kiem voor in kistjes
- Leg de poters in het daglicht

Begin voorkiemen in huiskamer

- Topkiem verwijderen
- Poters met 1,5 centimeter kiem naar buiten
- Verder kiemen op beschutte, droge plaats

Poten

- Begin April eind Mei poten
- Tegen phytophthora (aardappelziekte) 70 centimeter ruimte tussen rijen
- Bij dreigende nachtvorst: afdekken met plastic

Ruggenteelt

- In ruggen telen heeft als voord
- Bouw rug geleidelijk op tijdeneel dat de grond sneller opwarmt dan op vlakke grond.

Verzorging

- Geef niet te snel water, alleen als het heel droog is. Bevloei dan de grond in plaats van sproeien.
- Zodra er omstreeks juni zwarte vlekjes verschijnen (phytophthora) moet je het loof verwijderen. Trek het van de plant en gooi het in de afvalcontainer en niet op de composthoop, of verbrand het. Laat de aardappels nog een paar weken zitten.
- Als het loof geel wordt en afsterft zijn de aardappels klaar om te rooien.

Rooien

- Rooi de aardappels bij droog weer
- Wip de knollen omhoog met een greep
- Trek de aardappels uit de grond.
- Zorg dat je alle knollen de grond uit haalt, om besmetting met ziekten en aaltjes te voorkomen.

Opslag

- Sla de piepers droog, koel en luchtig op, bijvoorbeeld afgedekt onder een afdak
- Isoleer opgeslagen aardappels tegen vorst
- De temperatuur moet tussen 2 en 10 graden liggen.

Wisselteelt

- Pas teeltwisseling toe. Poot niet opnieuw aardappels op hetzelfde stuk land, maar wacht een aantal jaar.
- Wat ook kan is na de piepers afrikaantjes inzaaien, teeltwisseling in een jaar.
- Wissel regelmatig van ras om ziektes te voorkomen.