Fruit

Fruit:

Fruit wordt gezien als het meest veelzijdigste en complete product uit de natuur.  Fruit is een bron van vitamines, mineralen, natuurlijke suikers en voedingsvezels.

De onderverdeling van fruitteelt in Nederland is als volgt:

Appels en peren worden gekweekt op onderstammen. Deze onderstammen wordt zorvuldig uitgezocht per soort/ras. Bij dit proces wordt een deel van een plant, bijvoorbeeld een takje, vast gemaakt op de onderstam. Dit wordt enten genoemd. Deze onderstammen groeien heel langzaam waardoor er dus minder energie wordt gestoken in de groei en dus meer in het ontwikkelen van de vruchten. dit levert een grotere oogst op.

Appels:

De appel is de meest gegeten fruitsoort in Nederland. Het klimaat binnen Nederland is zeer geschikt voor de appelteelt. Een groot gedeelte van het fruit komt uit Gelderland, maar deels ook uit Utrecht, Zeeland, Flevoland en Noord-Holland. Veel van het fruit wordt ook geexporteerd naar voornamelijk Duitsland, het Verenigd Koningkrijk en Frankrijk. Nederlandse appels komen vanaf september op de markt.

Peren:

De peer is het op 2 na meest gegeten fruitsoort in nederland. Het Nederlandse klimaat is ook zeer geschikt voor de perenteelt. De belangrijkste plaatsen waar peren geteeld worden zijn Zeeland, Gelderland, Utrecht, Zuid-Holland, Noord Holland en Noord-Brabant. Ook worden er veel peren geïmporteerd vanuit Zuid-Amerika, Zuid Afrika en China. De meeste peren worden geoogst tussen september-oktober, maar er zijn ook enkele soorten die geoogst kunnen worden tussen juli-augustus.

Kersen:

Je hebt zoete en zure kersen. Het telen van kersen is erg arbeidsintensief omdat er veel mensen nodig zijn, spreeuwen en andere vogels proberen de kersen op te eten en de kersen groeien in hoge bomen waardoor ze lastig te plukken zijn. Ook deze bomen worden geënt.

Pruimen:

Pruimen groeien aan middelhoge bomen. Na het plukken rijpen ze niet meer na, dus het is belangrijk dat ze aan de boom rijpen. Sommige pruimen worden met de hand geplukt en andere machinaal door aan de boom te schudden en de pruimen op te vangen in vangzeilen. Na de oogst worden de bomen gesnoeid en worden afgebroken takken, laag hangende takken en wilde scheuten verwijderd. De oogstperiode van pruimen is van half juni-begin oktober. Pruimen zijn gekeold bewaard enkele dagen houdbaar.

Bessen:

Bessen groeien aan winterharde, bladverliezende houtachtige struiken (met uitzondering van de  blauwe bes). Bessenstruiken moeten eerst 2-3 jaar groeien om tot volle productie te komen. Daarna leveren ze voor zo'n 8 jaar bessen op. Het kweken van meerdere rassen per keer zorgt ervoor dat er over een langere periode geplukt kan worden. De bessen worden geteeld op de volle grond omdat het telen in tunnels of kassen slechtere resultaten opleverd met minder vruchten van slechtere kwaliteit. Er wordt geoogst in de periode tussen eind mei- eind augustus. De struiken worden recht gesnoeid om zo het oogsten te vergemakkelijken.

De blauwe bes:

Deze behoort tot een ander soort als de andere bessen. Deze plant vormt geen houtachtige struiken, maar slechts lage gewassen. De bessen groeien in trossen en de bloeitijd tussende eerste bes en de laatste bes aan een tros kan veel verschillen. daarom worden de bessen gedurende 4 weken in 4-5 rondes geoogst.Deze bessenplant wordt voornamelijk geteeld in Noord-Limburg. Na het oogsten  is de blauwe bes gekoeld ongeveer een week houdbaar.

Frambozen:

Bij frambozen heb je de zomer framboos en de winterframboos. Elke scheut van de plant heeft slechts 2 groeiseizoenen. Het eerste jaar groeien ze. Het tweede jaar worden ze geoogst en wordt alleen het topje eraf geknipt en het 3e jaar worden xe weer geoogst en dan worden ze helemaal afgeknipt. Frambozen zijn maar beperkt houdbaar.

Bramen:

Bramen planten hebben van nature stekels. Maar door middel van genetische modificatie Hebben nieuwe rassen deze niet meer, wat er voor zorgt dat ze gemakkelijker te oogsten zijn en dat de oogst ook beter is geworden doordat de bramen niet meer kapot worden gestoten door de stekels. Door de plant/struik te schudden worden de bramen geoogst.

Aardbeien:

60-70% van de aardbeien worden in Noord-Brabant en dan met name in Breda verbouwd. Aardbeien worden van oudsher verbouwd in de volle grond in verhoogde bedden met landbouwplastic eronder. Aardbeien waren vroeger heel kwetsbaar en veel minder zoet, maar door middel van genetische modificatie zijn ze sterker en ook zoeter van smaak gemaakt.

Teelt in volle grond:

Bij de aardbeien teeld in volle grond worden de planten in dubbele rijen op iets verhoogde bedden geplant. deze bedden worden vervolgens afgedekt met zwarte landbouwplastic. De verhoogde bedden zorgen ervoor dat bij slecht weer de wortels niet in stilstaand water komen te staan want dan gaan ze verrotten. Bij de aardbeien zijn zelfbestuivend. Door middel van de wind en beweging komt het stuifmeel van de ene bloem op een bloem van dezelfde plant en vind er bevruchting plaats. Deze aardbeien kunnen worden geoogst in de periode van eind mei-juli. Ze worden geplukt op het moment dat ze nog net niet rijp zijn en ze rijpen dan nog even na in de verpakking,

Teelt onder glas:

Bij aardbeien teelt onder glas worden wel bijen en hommels ingezet om de bestuiving te bevorderen. Deze planten worden geteeld op substraatmatten bestaand uit veen. Doordat ze geteeld worden in stellingen komen ze niet in aanraking met de grond, waardoor ze geen kans lopen op alle ziektes die ze via de grond zouden kunnen krijgen. Deze aardbeien zijn wel duurder om te telen, toch is dit het wel waard omdat ze duurder worden verkocht. dit is omdat deze aardbeien geoogst worden buiten het Nederlandse aardbeien seizoen heen. Deze aardbeien worden geoogst in een het voorjaar, begin april, en van november-januari.