Anatomie van een graankorrel

Zo zit een graankorrel van binnen in elkaar:

Binnenin zit de meelkern. Die bestaat voornamelijk uit koolhydraten en eiwitten. Helemaal onderin aan de binnenkant zit de kiem, die groeit later uit tot een nieuw plantje. Buitenom zit de zemel, dat is een vliesje.