## Kersen

Je hebt twee belangrijke kersen soorten de zoete kers en de zure kers. Ze worden geteeld op hoogstambomen. Vanaf het moment dat de kersen rood worden moeten ze worden beschermt tegen de vogels. Dit doen ze doormiddel van netten en kooien. Ook is regen een gevaar door de druppels kunnen er bartsen in de rijpe kersen komen. Het is een zeer arbeidsintensieve teelt maar is ook gevaarlijk voor de plukkers met die hoge bomen.

De meeste rassen hebben kruisbestuiving nodig hier voor heb je mannelijke en vrouwelijk kersenbomen nodig. Tegenwoordig bestaan de kersen bomen voornamelijk uit lage struiken. Deze bomen blijven zo laag doordat ze net als de appels en peren bomen geënt zijn. Dit heeft allemaal voordelen:

- Makkelijker beschermen tegen vogels en regen
- Je kunt de kersen makkelijker plukken
- Je kunt ze verbouwen in kassen dus in begin mei al kersen oogster
- Je kunt ze machinaal oogsten door een schudmachine