## Pruimen

Pruimen groeien aan middelgrote bomen. Sommige rassen worden geteeld in kassen. Door de vele verschillende rassen kun je ze plukken van half juli tot begin oktober. In de kassen kun je ze zelfs al in mei plukken. De pruimen rijpen niet na dus je moet een goed rijpe pruim plukken van de bomen. De pruimen worden machinaal geplukt door middel van schudden. Na de oogst worden de mindere takken gesnoeid en de pruimen koel bewaard.