## Fotosynthese

Koolhydraten zijn een van de belangrijkste voedingstoffen. Door de glucose zijn koolhydraten een directe vorm van energie die gelijk worden verbrand. Koolhydraten worden onderandere gemaakt door fotosynthese. Bij fotosynthese (koolzuurassimilatie) word koolzuurgas (CO2), water (H2O) en energie (zon) opgenomen door een plant. In het bladgroen (chlorofyl) word dit dan omgezet in glucose en zuurstof. Koolhydraten bestaan uit basiselementen koolstof (C), waterstof (H) en zuurstof (o). De termen suikers of sachariden worden het liefst gebruikt voor deze verbinding.