## Hoofdstuk 3 (met opdrachten)

3. Van productie tot verkoop

3.1 Inkoop & Productmanagement

Wat zijn de taken van de afdeling ‘Inkoop’ in een bedrijf?

›Inkoop van goederen/diensten

›Onderhouden van leveranciers (afspraken)

›Onderzoeken van mogelijke nieuwe leveranciers

›Contacten onderhouden met ‘derden’ over inkoopvraagstukken.

›Verwerken van inkoopgegevens

Waar moet je op letten tijdens het inkoopproces?
›Doelgroep

›Prijs + kwaliteit van product/dienst

›Leverings-en betalingsvoorwaarden

›Maatschappelijk verantwoord inkopen (leveranciers onder de loep nemen)

Inkoopproces:

1. Specificeren
Het uitzoeken welke goederen/diensten nodig zijn en wat de precieze wensen zijn van een klant.

2. Selecteren
Aan de hand van onderzoek kijken welke leverancier de beste producten tegen de beste prijs levert.

3. Contracteren (maken van contact)
Het contracteren van de juiste leverancier en tevens onderhandelen over de condities.

4. Bestellen
Het daadwerkelijk bestellen van de goederen die nodig zijn zoals uitgezocht in stap 1.

5. Bewaken
Het bewaken van de levering, gekeken naar beveiliging en controle van de goederen.

6. De nazorg en evaluatie
Zorgen dat de goederen in het magazijn op de juiste plek komen en worden geadministreerd. Daarnaast het gehele proces evalueren en archiveren.

Praktijk opdracht 1a Product ontwikkelen
1. Gebruik het document “1A product ontwikkeling”. Je gaat in jouw team een nieuw product bedenken en maken.
2. Volg de aanwijzingen in de opdracht " 1A product ontwikkeling" en beantwoord de vragen.

3.2 Product & Verkoop

Bij productie worden er een aantal productiefactoren gecombineerd om zo uiteindelijk een product of dienst te leveren. Deze 4 zijn dus altijd nodig bij het produceren oftewel maken van een product. De vier productiefactoren zijn (KANO):
1. Kapitaal
2. Arbeid
3. Natuur
4. Ondernemerschap

Laten we de productie van appelsap als voorbeeld gebruiken. De boer plant de appelbomen in zijn grond om appels te oogsten (Natuur). Als de appels rijp zijn worden ze geplukt door zijn werknemers (Arbeid). Nu worden de appels door grote machines verwerkt tot appelsap en in pakjes of flessen gedaan (Kapitaal). De ondernemer combineert bovenstaande productiefactoren om uiteindelijk het product te leveren met het doel winst te generen en loopt daarbij dus ondernemersrisico op (Ondernemerschap).

Verkoop is het leveren van goederen of diensten aan derden tegen een betaling. Je kan zowel verkopen aan bedrijven als aan consumenten. Bij verkopen is het niet alleen belangrijk dat je een verkooppraatje kan houden.
Ook dit is erg belangrijk bij verkopen:

- Ken je productaanbod.

- De juiste uitstraling hebben.

- Goed luisteren.

- Stel de juiste vragen.

- Wees creatief en inventief.

- Heb oog voor 'bijverkoop'.

- Service verlenen.

Praktijkopdracht 1B: Kostprijs & Verkoopprijs
1. Gebruik de theorie uit de genoemde PowerPoint.
2. Gebruik het document “ 1B - kostprijs en verkoopprijs”. Let goed op welke opdrachten individueel of samen gemaakt moeten worden.

Praktijkopdracht 1B - kostprijs

Praktijkopdracht 1A - Productontwikkelen

Les ppt - inkoop & productmanagement

Les ppt - Kostprijs & verkoopprijs