Wat leveren de producten van de schijf van 5 aan voedingsstoffen voor ons lichaam?

Groente en fruit: Verlagen met name het risico op hart- en vaatziekten, en ook op darmkanker, longkanker en diabetes type 2. Ze zitten vol goede voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen en vezels. 

Smeer- en bereidingsproducten: Als je producten met veel verzadigd vet vervangt door producten met veel onverzadigd vet heb je minder kans op hart- en vaatziekten. Deze producten leveren vitamines A, D en E.

Vis, peulvruchten, Vlees, zuivel, Vis: Verlaagt het risico op hart- en vaatziekten. Peulvruchten en noten verlagen je LDL-cholesterol, wat helpt om je bloedvaten gezond te houden. In vlees en ei zitten veel goede voedingsstoffen, zoals ijzer en vitamine B12. Zuivel verkleint het risico op darmkanker en levert onder andere calcium en vitamine B12.

Brood, graanproducten, aardappelen, Volkorenbrood en andere volkoren graanproducten: Verlagen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Graanproducten leveren energie en onder andere vezel, eiwit, B-vitamines en ijzer. Aardappel is geen graanproduct, maar wel een bron van nuttige voedingsstoffen. 

Dranken: Zwarte en groene thee verlagen de bloeddruk en verkleinen het risico op een beroerte. 

Bron: www.voedingscentrum.nl