## Glucose aantonen

Glucose kun je aantonen met het Benedict reagens. Dit een combinatie van fehling's A + fehling's B. Zo'n aantoon stof wordt een indicator genoemd. Het reagens is blauw, maar kleurt oranje als er veel glucose aanwezig is en groen als er een beetje glucose aanwezig is.

Het benedict reagens reageert niet direct met glucose. Daarom wordt de reageerbuizen (met inhoud) 10 minuten verwarmd. Dit gebeurt in heet water.

Onderzoeksvraag:
Zit er glucose in je voedingsmiddel?

Benodigdheden:

- 3 reageerbuizen;
- Water;
- Fehlingsreagens (Fehling A en Fehling B);
- een warm bekerglas.

Uitvoering:

1. Voeg het voedingsmiddel in een reageerbuisje met water.
2. Zet het reageerbuisje 2 minuten in het warme water
3. Haal de reageerbuizen uit het water en voeg eerst 3 druppels fehlingsreagens-A toe. Voeg daarna 3 druppels Fehlingsreagens-B toe.
4. Noteer je waarnemingen in de tabel van het onderzoeksverslag.
5. Werk het proefverslag verder uit.
6. Lever het proefverslag in via Moodle.

Onderzoeksverslag format