# Inleiding

Alles wat we eten zijn voedingsmiddelen. In voedingsmiddelen zitten bepaalde stoffen die je lichaam nodig heeft om in leven te blijven. Zo'n stof kan verschillende functies hebben. In totaal zijn er zes groepen voedingsstoffen: eiwitten, koolhydraten, vetten, water, mineralen en vitamines. Deze stoffen zorgen voor een gezond bestaan. Als je deze stoffen niet in de juiste mate binnen krijgt, kun je problemen krijgen met je lichaam.

Voedsel komt via je mond in het verteringstelsel. Het verteringstelsel helpt je de voedingsstoffen om te zitten in producten die door je lichaam opgenomen kunnen worden. Stoffen die je lichaam niet nodig heeft verlaten je lichaam via de anus.