Hoe gaan we met elkaar om?

We gaan tijdens de lessen van HBR veel in de keuken aan de slag.

Dit betekent dat we goede afspraken moeten maken over de werkwijze in de keuken. Je kunt je misschien voorstellen dat er verschillende momenten in een keuken bestaan waarbij leerlingen gevaar kunnen lopen.
Denk aan hitte (vuur of oven) of scherpe messen.
Een ander gevaar is het niet juist naleven van de regels inzake voedselveiligheid. Ook persoonlijke hygiƫne is een belangrijk item.

Al deze punten zullen we stap voor stap doornemen zodat we op een prettige manier met elkaar kunnen samenwerken de komende 2 jaar.