## Opdracht 3

#### Watervoetafdruk

Ondanks dat de aarde voor een grootste deel uit water bestaat, is slechts een klein deel zoet water. Van dit zoete water is maar een deel oppervlaktewater (rivieren, sloten en meren). Voor ons dagelijks leven hebben we met zijn allen veel zoet water nodig, als drinkwater, water om te wassen maar onder andere ook om producten van te maken. Op aarde wonen steeds meer mensen die voedsel nodig hebben. Om voedsel te produceren is veel water nodig! Je kunt ook wel zeggen: de druk op de watervoorziening neemt toe.

Daarnaast zorgt klimaatverandering ervoor dat het op plaatsen op aarde steeds droger wordt en is steeds meer water onbruikbaar door vervuiling.

De Nederlandse hoogleraar Arjen Hoekstra ontwikkelde de watervoetafdruk om landen, bedrijven en consumenten bewust te maken van hun waterverbruik (en de watervervuiling). De watervoetafdruk geeft je een beeld van je waterverbruik. Het gaat om je directe (dat wat je ziet) waterverbruik en je indirect waterverbruik. Indirect waterverbruik betekent de totale hoeveelheid zoet water die nodig is om alle producten te maken die je gebruikt.

Voorbeeld:

Als je een flesje met 0,5 liter cola drinkt, verbruik je eigenlijk 36 liter water!
De watervoetafdruk ziet er als volgt uit:

| 0,44 liter water
| 27,6 liter om de suiker te produceren
| 5,3 liter voor PET-fles en dop
| 3,0 liter voor overige ingrediënten en proces

Je kunt natuurlijk om water te besparen korter douchen en de tuin minder sproeien. Maar in feite komt hooguit 2% van het water dat je gebruikt uit je eigen kraan. Ruim 98% van je waterverbruik is dus onzichtbaar: het zit verborgen in de producten die je koopt zoals voeding, kleding en andere producten.

Enkele feiten en cijfers: Dagelijks gebruikt een volwassen Nederlander gemiddeld 127 liter kraanwater en ongeveer 3300 liter indirect water. De watervoetafdruk van Nederland is bijna 2 x zo groot als de jaarlijkse hoeveelheid regen in ons land. Wereldwijd ligt de gemiddelde waterafdruk op 1,4 miljoen liter (=1400 kubieke meter) per jaar per inwoner. Slechts 0,3% van het water op aarde is beschikbaar als drinkwater. Voor 1 kilo rundvlees is maar liefst 15.000 liter water nodig. Een paar leren schoenen vraagt 8000 liter water. Bron: www.nudge.nl