Je hebt in opdracht 1 gezien dat in voedingsmiddelen verschillende voedingsstoffen zitten. Voedingsstoffen kun je indelen in drie groepen:
1. Energierijke stoffen (koolhydraten, vetten)
2. Bouwstoffen (eiwitten, water)
3. Beschermende stoffen (vitaminen, mineralen)
Via de onderstaande link kun je hier meer informatie over vinden.
Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
In deze opdracht ga je oefenen met het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen.