Voedingsstoffen

                        1.3 Voedingsstoffen

We kunnen de voedingsstoffen indelen naar soort en functie.

We kennen 6 verschillende soorten voedingsstoffen:

-          eiwitten

-          koolhydraten

-          vetten

-          water

-          vitamines

-          mineralen

 

We kennen 3 indelingen naar functie:

-          energieleverende stoffen

-          bouwstoffen

-          regulerende stoffen