Stoffen bestaan uit allemaal hele kleine deeltjes. Zo klein dat je ze niet kan zien met het blote oog.
Deze deeltjes noemen we moleculen.
Elke stof bestaat uit zijn eigen soort moleculen. Zo bestaat water uit allemaal water moleculen en suiker bestaat uit allemaal suiker moleculen
Moleculen van een bepaalde stof zijn allemaal hetzelfde.