## Rezepte

Recepten - Rezepte
Heute muss es schnell gehen mit dem Essen. Zeit zum Kochen ist nicht, aber zum Glück findest du im Küchenschrank noch eine Tüte, aber der Text ist auf Deutsch!
Wahrscheinlich hat deine Mutter sie beim Aldi oder Lidl gekauft.
Doch das ist natürlich kein Problem für dich!
Vandaag moet het snel gaan met het eten.
Tijd om uitgebreid te koken is er niet.
Gelukkig vind je in de keukenkast nog een zakje voor een snelle hap, maar de tekst op het zakje is in het Duits!
Waarschijnlijk heeft je moeder boodschappen bij de Aldi of Lidl gedaan.
Maar dat geeft niet. Voor jou is dat helemaal geen probleem!
Maak voordat je aan de leesopdracht begint de volgende sleepoefening.

Opdracht 14:

Recepten
Je bent nu klaar voor de leesoefening!

- Je mag de leesoefening met je groep maken.
- Volg de instructies op jullie werkbladen. Maak de vragen in je google document
  Tip: sommige moeilijke woorden uit de recepten heb je hiervoor1 gezien.

Leesopdracht 1: Werkblad leerling A
Leesopdracht 2: Werkblad leerling B

Leesopdracht 3: Maak hierbij de opdrachten uit jouw Google document:

Küchentipps en maak vervolgens de volgende opdrachten.

# Tekst 1 / Küchentipps

Kochen ist nicht nur eine Sache für deine Eltern (1), sondern auch du kannst das

lernen. Wenn du dich bisher noch nicht an den Herd getraut hast oder beim Kochen verzweifelt bist, weil du einige praktische Kniffe noch nicht kennst, dann helfen dir sicher Jolinchens Küchen-Tipps weiter. So wird das Kochen auch für dich so leicht, wie es bei den großen Küchenchefs aussieht.

1. Kartoffel (2) schälen leicht gemacht

2. Salat waschen

3. Zwiebeln schneiden - zum Heulen

4. Fettspritzer

5. Wenn das Essen anbrennt

6. Milch über Bord!

7. Aufpassen beim Würzen

8. Spiegelei

1. Kartoffel schälen leicht gemacht

Kartoffeln mit einem normalen Messer (3) zu schälen ist mühsam. Außerdem schneidet man leicht zu viel von der tollen Knolle ab. Besser geht es mit einem Kartoffelschäler. Deine Mutter hat bestimmt einen in derKüche(4). Einfach oben an der Kartoffel ansetzen und mit einem Zug nach unten ziehen. Dann noch die braunen Stellen mit einem Messer herausschneiden. Fertig! Auch Gurken und Karotten sind so übrigens kinderleicht zu schälen.

2. Salat waschen

Wenn du Salat (5) wäscht, musst du ihn hinterher gut abtropfen lassen, damit deine Salatsoße(6) nicht so nach Wasser(7) schmeckt. Entweder kannst du eine Salatschleuder benutzen oder die Salatblätter einfach in ein trockenes, sauberes Küchenhandtuch (8) legen, alle vier Ecken zusammennehmen, so dass die Salatblätter nicht rausfallen können, und dann vorsichtig schleudern. Wichtig: Nicht in der Küche schleudern, Wasser spritzt raus! Am besten vor dem Fenster oder vor der Tür.

3. Zwiebeln schneiden - zum Heulen (Zwiebel)

Zwiebeln schneiden sieht bei der Mutter immer so leicht aus, doch es bedarf eine Menge Übung, damit einem nicht zum Heulen zumute wird: Zuerst musst du die braunen, harten Blätter der Zwiebel entfernen. Dann halbierst du sie und legst sie auf ein Brett (9). Jetzt schneidest du die Zwiebel mit einem scharfen Messer in Längsscheiben, die du danach quer würfelst.

Wenn dir die Augen tränen, kannst du eine kleine Pause einlegen. Auf keinen Fall solltest du mit den Fingern in die Augen fassen, dann brennt es nur noch mehr. Und noch ein Extratipp (10): Versuche, durch den Mund zu atmen, dann beißt die Zwiebel nicht so sehr in der Nase. Oder setze eine Taucherbrille (11) auf!

4. Fettspritzer (Schürze)

Wenn du Fleisch (12) oder Gemüse (13) in die heiße Pfanne legst, fängt das Fett leicht an zu spritzen. Deshalb zum Kochen immer eine Schürze (14) anziehen, damit deine Kleidung sauber bleibt, und vor allem aufpassen, dass du dich nicht durch die Fettspritzer verbrennst.

5. Wenn das Essen anbrennt (Pfanne)

Am allerbesten ist es natürlich, wenn du von Anfang an aufpasst, dass Topf (15) und Pfanne (16) nicht zu heiß werden. Sollte dir dennoch einmal das Essen anbrennen, dann bloß keine Panik! Als erstes nimmst du den Topf oder die Pfanne von der heißen Platte. Dann schalte die Temperatur herunter, damit die Platte abkühlen kann. Wenn du anschließend zu angebranntem Gemüse ein bisschen Wasser und zu Gebratenem ein wenig Öl (17) schüttest, kannst du Topf und Pfanne besser sauber bekommen.

6. Milch über Bord!

Wenn du Milch (18) erhitzt und zum Kochen bringst, musst du aufpassen, dass sie nicht überläuft. Kochende Milch fängt nämlich nicht wie Wasser an zu sprudeln, sondern sie steigt nach oben. Wenn sie das tut, sofort den Topf von der Platte nehmen. So bleibt die Milch dort, wo sie hingehört – in dem Kochtopf.

7. Aufpassen beim Würzen

Wenn du dein Essen (19) mit Gewürzen abschmeckst, nimm lieber erst einmal zu wenig als zu viel. Nachwürzen kannst du immer noch, aber: „Ist in der Suppe (20) zu viel Salz (21), steckt´s und bleibt’s dem Koch im Hals.“

8. Spiegelei

Wenn du für ein Rezept (22) ein Ei (23) aufschlagen musst, dann nur Mut! Es ist ganz leicht: Das Ei in der Mitte auf eine scharfe Kante schlagen, mit beiden Händen vorsichtig auseinander ziehen und das Innere in die Pfanne oder das Gefäß fallen lassen. Sollte ein bisschen Schale (24) mit hineinkommen, kannst du sie ganz einfach mit einem Löffel (25) heraus fischen

Opdracht 16:

Helaas klopt de volgorde van het recept niet.
Lees de regels en zet vervolgens de regels van het recept in de juiste volgorde in jouw google document.

1. | Währenddessen Eier mit Milch verrühren.
2. | Butter in der Pfanne erhitzen und Kartoffeln hinzugeben
3. | Abkühlen lassen.
4. | Schälen und in Scheiben schneiden.
5. | Schinken zu dem Eier-Milch-Mengsel geben.
6. | Kartoffeln braun werden lassen. Zwiebelstücke mitbraten.
7. | Das Mengsel über die Kartoffeln geben.
8. | Kartoffeln mit der Schale kochen bis sie weich sind (ca. 30 min).
7. | Das Mengsel über die Kartoffeln geben.
9. | Abschmecken und eventuell etwas Salz und Pfeffer zufügen.
10. | Mit den Gewürzgurken servieren.

Guten Appetit!