Vollegrondsgroentebedrijven zijn er in alle soorten en maten. In het verleden waren bedrijfstypes sterker dan nu gebonden aan een teeltgebied. Vooral grondsoort, lokaal klimaat en de nabijheid van een veiling of grotere stad bepaalde het soort bedrijven dat zich in een teeltgebied ontwikkelde.
Bedrijfstypes ontwikkelden zich vanuit een combinatie van de persoonlijke voorkeur van een tuinder en de bedrijfsomstandigheden in een bepaald gebied. Door de ontwikkeling van een bedrijf te bekijken krijg je door welke ondernemersbeslissingen er zijn genomen of nog te nemen zijn.
Informatie over hoe groenteteeltbedrijven er in de praktijk uitzien is vooral te vinden in :
1. Vakbladen : bedrijfsrapportages in Nieuwe Oogst, Groenten en Fruit, Ekoland (alleen biologische bedrijven)
2. AGF- nieuws (digitale nieuwsbrief)
3. Youtube filmpjes:
Albert Heyn presenteert op zijn website bedrijven die leverancier zijn van een van hun groentes
De leveranciers voor AH