Wanneer je in de keuken werkt en veel verschillende producten bereidt, moet je regelmatig je materialen en werkplek schoonmaken. Hiermee voorkom je dat er kruisbesmetting plaatsvindt. Bovendien is het veel prettiger werken voor jou en je collega's als de keuken netjes en schoon is.
Er zijn verschillende manieren om je materialen, het servies en de keuken schoon te maken:
A| Zoek op het internet op wat de drie verschillende manieren van schoonmaken inhoudt en licht elke manier toe met een voorbeeld.
B| Neem een kijkje in de schoolkeuken. Hoe kun jij er voor zorgen dat je werkbank schoon is en blijft als je gaat koken? Geef hier een korte beschrijving van.
C| Wat wordt er bij het desinfecteren verwijderd?
D| Kun je zien of een collega de werkbank heeft gedesinfecteerd? Leg uit.