A| Het is erg belangrijk dat je handen schoon zijn als bezig met voedsel. Anders is de kans groot dat je bacterien overbrengt op het eten. Zoek op het internet een instructie over hoe je goed je handen wast. Schrijf de stappen van deze instructie op en oefen deze in het praktijklokaal.
B| Naast regelmatig je handen wassen gelden er in de keuken nog een aantal regels rondom sieraden, nagelverzorging en het verzorgen van wondjes aan de handen. Zoek de regels rondom deze 3 onderweren op het internet op.
C| In veel beroepen dragen mensen bedrijfskleding. Het dragen van bedrijfskleding heeft 4 functies: veiligheid, hygiene, uitstraling en herkenning.