In deze les gaan we ook een vorm van kwaliteitsonderzoek doen. Het "koekjes onderzoek". Daar gaan jullie blind een aantal vergelijkbare koekjes beoordelen op een aantal van te voren vastgetelde kwaliteitsaspecten. Daarna bespreken we de resultaten waarbij we de verschillen in kwaliteitsbeleving bekijken.
PPT: van productgericht naar marktgericht
Checklist kwaliteitscontrole koekje