## Stap 3

Beantwoord de volgende vragen en schrijf ze op in je werkboek.

Je gaat op internet op zoek naar BETROUWBARE bronnen.

1 Schrijf de afkorting HACCP voluit in het Engels.

2. Wat betekent HACCP in het Nederlands?

3. Waar zijn de regels van de HACCP ontstaan?

4. Voor wie is het HACCP systeem bedoeld?

5. Noteer vier sectoren die de HACCP-regels toe moeten passen.

6. Waar heb je de informatie gevonden? Noteer de bronnen.