## Stap 1

Je gaat een recept voor jouw eigen hotel koken.
Het moet een recept zijn uit het land waar jouw hotel komt te staan.

Dit doe je op school.
Het moet aan de volgende voorwaarden voldoen:

1. Het gerecht moet zo gemaakt worden dat je het kan laten proeven aan alle gasten die bij de presentatie van je hotel aanwezig zijn.
2. Het gerecht moet in een uur gemaakt kunnen worden.
3. Je maakt een goede boodschappenlijst.
4. Je maakt een kostprijsberekening. Dit doe je in Excel (apart inleveren) en een afdruk maken voor in je kookboekje.
5. Je maakt van je recept een kookboekje. Dat kookboekje moet de volgende onderdelen bevatten:

- Een voorkant met jullie namen, klas, datum en een illustratie (plaatje) van jullie gerecht.
- Het recept: ingrediënten, hoeveelheden, voor hoeveel personen, hoeveel tijd kost het om dit te maken en een duidelijke beschrijving van de werkwijze.
- De boodschappenlijst. (met hoeveelheden!)
- Een lijstje met materialen die je nodig hebt om dit recept te maken. Denk aan keukenmachines, staafmixers etc.
- De kostprijsberekening.
- De uitnodiging voor je gasten.
- Een verslag over jullie samenwerking.