## Maag en maagportier

Het voedsel wat door je slokdarm wordt vervoerd komt uiteindelijk terecht in je maag.

De maag zorgt ervoor dat dit voedsel tijdelijk opgeslagen wordt. Ook doet je maag aan het voor verteren van eiwitten met behulp van enzymen die in je maagsap zitten.

De maagsapklieren in je maag produceren maagsap. Dit maagsap bevat zoutzuur en enzymen. Het zoutzuur zorgt ervoor dat de bacteriën die meekomen met het voedsel gedood worden.

Als een groot deel van deze eiwitten is voor verteerd wordt er een deel van dit voedsel een beetje bij beetje doorgelaten naar de twaalfvingerige darm. Dit gebeurt met behulp van de maagportier, dit is een kringspier die de maag verbindt met de twaalfvingerige darm.