AANLEIDING - VOORAF - BELANG
Nutreco is een vooraanstaand bedrijf op het gebied van voeding (in de ruimste zin van het woord). Een belangrijk speerpunt van het bedrijf is voedselveiligheid en de controle daarop. Het bedrijf probeert een voortrekkersrol daarin te spelen. In het verlengde daarvan hebben medewerkers daarvan een bijdrage geleverd in de ontwikkeling van lesmateriaal t.b.v. het project “Geboeid door de keten’’. Dit materiaal is een samenvatting van de instructiebijeenkomsten voor praktiserende varkenshouders. De voor je liggende instructiebundel is uitgangspunt geweest voor dit Deel II (“Kwaliteitsborging”). Ze zijn vooral op de varkenshouderij gericht, maar het principe is voor elke andere sector toepasbaar.
Daarnaast heeft men een aantal PowerPoint-presentaties, welke gebruikt werden voor voorlichting en instructies, beschikbaar besteld.
Do
Bestudeer onderstaande PowerPoint-presentaties van Nutreco (als groeps óf individueel).
Maak (individueel) onderstaande vragen en bespreek ze daarna.
Vragen over onderstaande PP 0. Voedsel: kans of bedreiging ?
0. Voedsel-kans of bedreiging.pdf
Vragen over onderstaande PP 1. Duurzame productie?
Vragen over onderstaande PP 2. Trends
Vragen over onderstaande PP 3. HACCP