## Stevigheid van de plant

Turgor

De turgordruk is de druk van de celinhoud op de celwand. De celmembraan kan uitzetten, de celwand in principe niet. Turgor wordt veroorzaakt doordat water door osmose de cel in gaat waardoor het celmembraan uitzet. Het effect is enigszins vergelijkbaar met het opblazen van een ballon die zich in een papieren zak bevindt. Turgor is verantwoordelijk voor de stevigheid van planten.

Turgor werkt als volgt: Hoe meer stoffen er in water opgelost zijn, hoe hoger de osmolariteit. Wanneer de osmolariteit binnen de cel groter is dan buiten de cel, is de celinhoud hypertoon en gaat er meer water de cel in dan eruit, wat bijdraagt aan turgor.

Bekijk het filmpje van biologiepagina om een beeld te krijgen wat voor effect de opname van water op de plant heeft: https://biologiepagina.nl/Videobiologie/celturgoreffect.htm

Houtvaten

De plant heeft twee soorten vaten: houtvaten en bastvaten.

- Houtvaten
  - Water met mineralen vervoeren
  - Van wortels richting bladeren = opwaartse sapstroom
  - Wand bevat cellulose en houtstof
- Bastvaten
  - Water met assimilatieproducten uit de bladeren (o.a. suikers)
  - Van blad naar beneden = dalende sapstroom
  - We noemen de dwarswanden met openingen zeefplaten

De wand van houtvaten bevat cellulose en houtstof. Deze stoffen zorgen voor stevigheid van de celwand.

De plant krijgt zijn stevigheid dus op twee manieren:

- Het vasthouden van water in de cellen

- Door speciale stoffen die de cellen in de wand inbouwen (cellulose en hout)

Bron: https://biologiepagina.nl/34mavo/Planten/samenvatting.htm