## 3.2 Doelgroepen

Al eet je volgens de schijf van vijf, toch is het verschillend wat ieder mens nodig heeft. Omstandigheden zoals ziekte kunnen een ander voedingpatroon vragen. In dit hoofdstuk zoek je bij verschillende doelgroepen de juiste voedingsmiddelen.

Weet jij wat een doelgroep is?

### Theorie: Doelgroepen

Lees de theorie en beantwoord de vragen.

doelgroepen

###

​ ​Hoe ontstaat diabetes door overgewicht? Bekijk de video.

### Opdracht: Kwarktaartjes

Volg de aanwijzingen in de opdracht.

Bekijk eerst hoe je een eiwit stijf klopt. En hoe je met gelatine werkt.

kwarktaartjes

Als je klaar bent met de bereiding van de kwarktaartjes, moeten deze in de koelkast staan.
Terwijl je wacht totdat je taartje klaar is maak je je keuken school en werk je aan de opdrachten die horen bij onderstaande video over glutenintolerantie. Deze opdrachten vind je na het recept van de kwarktaartjes.

Video glutenintolerantie.