## 4.1 Schaarste en verspilling

Als je minder eten verspilt, wordt het milieu minder belast: er worden minder grondstoffen en energiebronnen verbruikt om het eten te produceren en op je bord te krijgen. In dit onderdeel leer je wat je zelf kunt doen om voedselverspilling tegen te gaan.

Bekijk het filmpje over de hoeveelheid voedsel die wij (en jij) jaarlijks weggooien!

### Theorie: Voedselverspilling

Lees de theorie en maak de opdrachten.

Powerpoint schaarste en voedselverspilling

voedsel verspilling

Opdracht A: Voedselafdruk

Wat betekent jouw voedselkeuze voor de belasting op het milieu: hoeveel ruimte wordt gebruikt om jouw voedsel te kweken en hoeveel water kost dat?

1. Bekijk het filmpje over voedselafdruk.
2. Volg de aanwijzingen in de opdracht.
3. Doe de test op de website van het Voedingscentrum.

Voedselafdruk

### Opdracht B: Weggooitest

Wat is het verschil tussn TGT THT : bekijk het filmpje.

Weet jij alles over het slim bewaren van voedsel?
Doe de quiz op de website van Milieu Centraal en ontdek of je een echte alles(w)eter bent als het gaat om houdbaarheid of dat je nog wat bewaartips kunt gebruiken.

Opdracht C: Groente- en fruitkalender

De Groente- en fruitkalender geeft met een klasse aan wat de milieubelasting is van de teelt, transport en verpakking van groente en fruit. Gebruik de kalender om op te zoeken welk groente of fruit je deze maand het best kunt kiezen.

Ga naar de website van Milieu Centraal. Zet de zoekopdracht op: "groente en fruit", "alle maanden" en vul het "product" in. Klik op "toon resultaat".Klik daar achter de maand op het land van herkomst, dan zie je ook hoe het geteeld en vervoerd wordt.