Een paar belangrijke begrippen:
Neusslijmvlies: Een laagje slijm dat de ingeademde lucht warm en vochtig maakt. Ook bedekt het de neusholte en zorgt ervoor dat ziekteverwekkers en stofdeeltjes er aan blijven kleven.
Reukharen: Zijn dunne haartjes die geurstoffen kunnen waarnemen.
Zintuigcel: Wordt geprikkeld door geurstoffen of smaakstoffen en zet dit om in impulsen. De impulsen gaan via zenuwen naar het centrale zenuwstelsel.
Zenuw: geeft impulsen door naar de hersenen.