## Les 3 - Voeding

Voeding

Gezond eten en drinken is belangrijk voor je gezondheid. Helemaal samen met voldoende bewegen. Maar hoe weet je nou of het gezond is wat je doet? En ben jij je bewust van keuzes die je maakt op dit gebied?

De GGD geeft een aantal algemene tips. Bekijk de volgende website: https://www.jouwggd.nl/gezondheid/gezond-eten-en-drinken/

Opdracht 1:

a. Op welke punten die op de site genoemd staan doe je het al heel goed?

b. Wat doe je minder goed?

Bekijk het filmpje over energiedrankjes.

c. Waarom zijn energiedrankjes schadelijk voor je gezondheid?

d. Herken je wat er in het filmpje gezegd wordt over gevolgen en effecten?

In bovenstaande tekst wordt gezegd dat ouders een hele belangrijke rol spelen in het kiezen voor gezond eten door kinderen. De meeste kinderen in Nederland eten en drinken te veel energierijke (suiker of vet) tussendoortjes. Een goed voorbeeld en sturing door ouders is erg belangrijk om er voor te zorgen dat kinderen gezondere keuzes maken. Dit zelfde geldt voor sporten en bewegen. Kiezen ouders zelf voor de auto of de fiets? De trap of de lift? Wordt sport als vast onderdeel gezien in de week voor het hele gezin? Het blijkt dat ouders die zelf sporten dit voorbeeld ook aan hun kinderen meegeven.

Opdracht 2:

a. Wat heb jij van jouw ouder(s) geleerd over eten en drinken?

b. Wordt er bij jouw thuis meestal gezond of ongezond gegeten?

c. Wat heb jij van jouw ouder(s) geleerd over sporten en bewegen?

d. Als je 16 jaar bent, wie is er dan verantwoordelijk voor hoe gezond jij eet en drinkt en beweegt? En hoe is dit als je 8 jaar bent, en 12 jaar?

e. Wat vind je van de stelling "ouders van kinderen (tot en met 14 jaar) met overgewicht zouden een boete moeten krijgen"?

Het voedingscentrum heeft veel informatie over gezond eten en drinken. Een bekende is de 'Schijf van Vijf'. Dit is een hulpmiddel om te kijken of je iedere dag voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. Voedingsstoffen zijn belangrijk voor je lichaam. Ze geven je energie, helpen je groeien en onderhouden je lichaam en je weerstand (voorkomen dat je ziek wordt). Je hebt niet van alle voedingsstoffen evenveel nodig. Zo heb je weinig vetten nodig, maar veel voedingsstoffen uit groente en fruit. Aan de verhoudingen van de 'schijf' kan je zien of je veel of weinig uit die productgroep hoort te eten.

Opdracht 3:

Ga naar de site van het voedingscentrum door te klikken op onderstaande afbeelding. Vul hier voor jou in wat jouw aanbevolen porties zijn.

Gebruik de informatie die je krijgt om de opdracht voeding op deze wiki te maken. Deze opdracht lever je in ter beoordeling.

Iedereen maakt keuzes over zijn eet- en drinkgewoonte. Zo vind je het één lekkerder dan het andere, of kies je er voor omdat het gezond is. Je kunt ook keuzes maken uit principe. Bijvoorbeeld omdat je geen vlees wilt eten of helemaal geen dierlijke producten (vegetarisch of veganistisch). Ook kan het zijn dat je bepaalde voedingsmiddelen niet kan eten omdat je er allergisch voor bent. Of dat jouw lichaam door een ziekte anders reageert op voedingsstoffen (denk bijvoorbeeld aan diabetes). Daarnaast kan je ook keuzes maken vanuit een geloofsovertuiging, bijvoorbeeld het niet eten van varkensvlees of alleen halal eten.

Niet voor iedereen is het gemakkelijk om met voeding om te gaan. Soms wordt gezegd dat ongezond eten goedkoper is dan gezond eten. En verleidingen om ongezond te kiezen liggen overal op de loer. Obesitas (zwaarlijvigheid / ernstig overgewicht) komt in toenemende mate voor. Obesitas kan het gevolg zijn van een eetstoornis. Andere eetstoornissen die we kennen zijn bijvoorbeeld anorexia nervosa, boulimia nervosa en binge eating disorder. Mensen die lijden aan een eetstoornis hebben een verstoorde relatie met eten. Het is ontzettend moeilijk om te herstellen van een eetstoornis.

Opdracht 4:

a. Welke gevolgen kan obesitas hebben voor je gezondheid? Noem er drie.

b. Welke gevolgen kan een eetstoornis als boulimia of anorexia hebben voor je gezondheid? Noem er drie.

c. Hoe denk je dat het kan dat mensen obesitas ontwikkelen?

d. Hoe denk je dat het kan dat mensen een eetstoornis ontwikkelen?

e. Is een eetstoornis iets dat evenveel voorkomt bij mannen als vrouwen? Waarom (niet)?

f. Wat is jouw mening over de rol van de media?