## Stap 3: Verzilting

Schematisch overzicht van grondwatersoorten, met plekken
die gevoelig zijn voor interne verzilting. In polders en
droogmakerijen komt brak en zout grondwater omhoog.

Verzilting is het toenemen van de hoeveelheid zout in de bodem. Er is zowel interne verzilting als externe verzilting. Bij externe verzilting komt het zout van de oppervlakte, bijvoorbeeld via zeewater, terwijl interne verzilting ontstaat wanneer brak grondwater omhoog komt.
Verzilting ontstaat ook door menselijk handelen. Een van de oorzaken van verzilting is inefficiënte irrigatie – de manier waarop boeren hun gewassen water geven. Het water dat wij zoet noemen, zoals regenwater en rivierwater, bevat toch een kleine hoeveelheid zout. Dit zout blijft achter als het water verdampt. Verzilting wordt ook veroorzaakt als door overvloedige irrigatie het grondwaterpeil stijgt en daarin opgeloste zouten uit de bodem naar het oppervlak komen, waarna van het grondwater een deel aan het oppervlak verdampt en er zout achterblijft.
Verzilting maakt landbouwgrond minder vruchtbaar. Daarom is het voor boeren nuttig om te investeren in duurzamere irrigatie. Irrigatiesystemen zoals druppelirrigatie helpen boeren om een precies afgemeten hoeveelheid water aan hun gewassen te geven, zodat er minder water nodig is. Daardoor wordt verzilting voorkomen en blijft het land vruchtbaarder.
Naast efficiënter irrigeren, zijn er ook andere manieren om verzilting te verminderen. Een van deze methodes is drainage: het afvoeren van overtollig water. Drainage verlaagt het grondwaterpeil en zorgt ervoor dat het zoute water niet aan de oppervlakte kan verdampen of vanuit het grondwater omhoog kan komen.
Hierdoor komt er minder zout op het land terecht.

#### Permacultuur

Ook in situaties waar geen sprake is van overtollig water aan de oppervlakte kan er teveel zout achterblijven. In gebieden waar door hitte en verdamping minder zoet water is, zal dit water door deze verdamping ook een hogere concentratie zout bevatten. Een van dit soort droge gebieden is de woestijn van Jordanië. Met alleen irrigatie zou de grond hier snel nog zouter en onvruchtbaarder worden. Daarom wordt hier met een speciale methode voedsel verbouwd. Deze methode heeft als doel om een ecologisch evenwicht te bereiken waarbij mens en natuur centraal staan.
Bekijk de video: van 07.17 min. tot 12.50 min.

Miljoenen boeren over de hele wereld hebben last van landbouwgrond die te zout is geworden om gewassen op te kunnen verbouwen. Het herstellen van deze verzilte grond kost een hoop tijd en moeite.
Daarom kijken wetenschappers nu ook naar manieren om toch groenten te blijven verbouwen op landbouwgrond die daarvoor eigenlijk te zout is geworden.

Bekijk deze video over een proefproject op Texel.