Osmotische waarde en osmotische druk

Osmotische waarde

De concentratie aan opgelosten stoffen in een oplossing bepaalde de osmotische waarde. Dit wordt bepaald aan de hand van het aantal opgelost deeltjes per volume-eenheid (g/L). Hoe meer deeltjes zich in de oplossing bevinden, hoe hoger de osmotische waarde is.

 

Osmotische druk

Als twee oplossing allebei een verschillende osmotische waarde hebben en gescheiden worden door een semipermeabel membraan, gaat het water van de oplossing met de laagste osmotische waarde naar de oplossing met de hoogste osmotische waarde. Dit komt omdat de oplossing met de hoogste osmotische waarde een soort 'zuigkracht' uitoefent op de andere oplossing. Deze zuigkracht noem je de osmotische druk.

 

Hoe groter de osmotische waarde, hoe groter de osmotische druk.

 

Bron: biologie voor jou leeropdrachtenboek havo 4a (6e druk)

Turgor en wanddruk https://www.youtube.com/watch?v=9ylgzFjQm60