Het mout dient zo grof mogelijk geschroot te worden. Natuurlijk mogen er geen hele korrels in het schrootsel aanwezig zijn. Een niet geschrote korrel kan zijn inhoudstoffen niet vrijgeven en zorgt daardoor voor een lagere opbrengst.
Het maischen doe je in de brouwketel. Daarna kun je dezelfde ketel/pan de wort koken en de hop toevoegen.
Na het maischen volgt het filteren van het beslag. Als filtermateriaal dienen de kafdeeltjes van het mout. In de filterkuip kunnen we ook de bostel spoelen.
Voor het opvangen van het residu van de filtratie.
De hoofdgisting verloopt in dit vat.
Het lageren (nagisting) vindt plaats in deze fles.
Om de wort na het koken met hop over te hevelen naar het gistvat. En om het jonge bier na de hoofdgisting ovr te hevelen naar de gistfles voor het lageren (nagisting).
Voor het bottelen van je eigen gebrouwen biertje natuurlijk.