1.3. De wortel

Wortels

De plant groeit met zijn wortels in een ondergrond, een voedingsbodem. Bijvoorbeeld potgrond. De wortels hechten zich vast in de ondergrond, zodat de plant niet omvalt en stevig blijft staan.

Een andere belangrijke functie van de wortels is het opnemen van water uit de ondergrond. In het water zitten ook de voedingsstoffen opgelost, die een plant nodig heeft om te groeien. Alleen opgelost in water, kan de wortel deze voedingsstoffen opnemen.

Wortels worden ook vaak als voedsel gegeten, denk aan winterpeen, radijs en rode biet. In deze wortels wordt reservevoedsel opgeslagen.