## Opdracht

1. De vleeskuikenhouderij

Bij de vleeskuikenhouder worden de kuikentjes opgevangen in een warme stal met stro of houtvezels (strooisel) op de bodem. De vleeeskuikenhouder zorgt ervoor dat de kuikens goed te eten en te drinken krijgen en dat de kuikens gezond zijn. Hierdoor groeien ze goed en als ze oud genoeg zijn gaan ze naar de slachterij. De stal waaruit de kippen kwamen wordt dan heel erg goed schoongemaakt en opnieuw bedekt met strooisel zodat er weer een nieuwe groep kuikens kan komen.

Verschillende soorten vleeskuikenhouderijen

Er zijn verschillende soorten vleeskuikenhouderijen. De belangrijkste vleeskuikenhouderij is de gangbare vleeskuikenhouderij. Meer dan 95% van alle vleeskuikens leeft hier.

Gangbare vleeskuikens leven in grote groepen in grote stallen. Hun menu bestaat uit plantaardig voedsel, zoals granen, soja en zaden. Na ongeveer 6 weken zijn ze groot genoeg voor de slachterij.

Sommige vleeskuikehouderijen hebben een ander systeem dan de gangbare houderijen. Kippen hebben dier bijvoorbeeld een mogelijkheid om naar buiten te kunnen (vrije uitloop naar buiten) of krijgen ander voedsel.

Hieronder zie je wat de kenmerken zijn van het leven van de verschillende vleeskuikens.

| Gangbare kip | Scharrelkip | Biologische kip
Leeftijd | 42 dagen | Tussen 56 en 63 dagen | 70 to 81 dagen
Ruimte | Loopt vrij rond in de stal. | Heeft meer ruimte dan een gangbare kip. | Heeft meer ruimte dan een scharrelkip
Bijzonderheden |  | Kan naar buiten. | Heeft binnen en buiten meer ruimte om te scharrelen.
Voeding | Granen, soja, zaden en melkbestanddelen. | Alleen plantaardig voedsel, vooral granen. | Alleen plantaardig voedsel dat ook nog eens biologisch is.

► Welke van deze kippen is, denk je, het duurst in de winkel? Hoe zou dat komen?

……………………………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………………………………

Bekijk de tabel en beantwoordt de volgende vragen:

1. Welke kip heeft de meeste ruimte?

……………………………………………………………………………………………………………….

1. Welke kip eet: granen, soja, zaden, vismeel en melkbestanddelen

……………………………………………………………………………………………………………….

1. Welke kip heeft de minste ruimte?

……………………………………………………………………………………………………………….

1. Welke kip leeft het langst?

……………………………………………………………………………………………………………….

Hoe gaat dat bij leghennen?

De verschillende bedrijven, zoals fok- en vermeerderingsbedrijf en broederij, kennen we ook bij de leghennen. Met dit verschil dat na de broederij, de vrouwtjes-kuikens naar het opfokbedrijf gaan en als ze 17 weken oud zijn gaan ze naar een legkippenbedrijf. Hier blijven ze ongeveer 13 a 14 maanden om eieren te leggen.

In die tijd leggen ze ongeveer 310 eieren. Dat zijn er een stuk of vijf per week. Daarna leggen de kippen minder. Dan verkoopt de boer ze aan de slachterij en komen ze in de winkel, meestal als soepkip.

| Ruimte | Bijzonderheden | Soort ei
Kooi | Binnen een grote stalruimte leven 3 tot 5 legkippen per kooi. Ieder dier heeft minimaal 550 cm2 vloeroppervlak voor zichzelf | Vanaf 2012 mogen de huidige kooien niet meer gebruikt worden en zijn ruimere, aangepaste kooien verplicht. | Kooiei
Scharrel | In een scharrelstal mogen maximaal 9 legkippen per m2 worden gehouden. De legkippen kunne zich vrij bewegen in de scharrelstal. | Er ligt strooisel op de grond. Ook zij er legnesten en zitstokken aanwezig, waar de kip haar ei kan leggen. | Scharrelei
Vrije- uitloop | De stallen zijn gelijk aan de scharrelstal. Buiten heeft iedere kip minimaal 4 m2 ruimte voor zichzelf. | De kippen met vrij-uitloop hebben de hele dag toegang tot een buitenverblijf dat grotendeels begroeid moet zijn. | Vrije-uitloopei
Biologisch | Biologische eieren komen van kippen die in stallen gehouden worden met max. 6 dieren per m2. De buitenruimte moet minstens 4 m2 per legkip zijn. | De kippen moeten voornamelijk biologisch voer krijgen. Ook is het niet toegestaan om de snavels van de dieren te behandelen. | Biologisch ei

Beantwoord de volgende vragen:

► Wat is het verschil tussen een scharrelbedrijf en een vrije-uitloopbedrijf?

…………………………………………………………………………………………..

…………………………………………………………………………………………..

► Welke van de vier verschillende eieren is het duurst in de supermarkt? Hoe zou dat komen?

…………………………………………………………………………………………..

…………………………………………………………………………………………..

1. Welke kippen hebben een uitloop die grotendeels begroeid moet zijn?

……………………………………………………………………………………………………………….

1. Welke huisvestingsvorm wordt verboden?

……………………………………………………………………………………………………………….

1. Welke huisvestingsvorm biedt max. 6 kippen 1 m2 ruimte?

……………………………………………………………………………………………………………….

1. Welke huisvestingsvorm(en) heeft geen mogelijkheid om naar buiten te gaan?

……………………………………………………………………………………………………………….

# Huisvesting en Hygiëne

Opdracht huisvesting:

Ontwerp een kippenren voor een kinderboerderij.

Zoek uit wat de ideale huisvesting is voor kippen. Je mag zelf kiezen of je dit voor een krielras doet of voor grote hoenders, omdat het voor een kinderboerderij is, moet het een van nature vriendelijke kip zijn. Bedenk daarnaast wat het ideale aantal kippen is (zie wikiwijs hierover) en houdt rekening met hun gedrag. Ontwerp je kippenren zo dat je voldoet aan hun natuurlijke behoefte en de minimale eisen voor een kippenhok.

Teken je kippenren op schaal uit op papier + een uitleg van je genomen keuzes.

In stappen:

- Denk na over het kippenras voor een kinderboerderij.
- Hoeveel kippen wil je gaan huisvesten?
- Wat is het natuurlijk gedrag van een kip?
- Welke behoefte heeft een kip (verzorging/gedrag)
- Teken een hok die aan deze eisen voldoet
- Zorg dat je maten kloppen en op schaal zijn.