Proeven doe je niet alleen met je tong, tijdens het proeven maak je ook gebruik van je geurzintuig bovenin je neus.
De neusholte is bekleed met neusslijmvlies, in het reukslijmvlies liggen reukzintuigcellen. Deze reageren op geurprikkels.
In het reukzintuig ontstaan impulsen/prikkels, via de zenuwen gaan de impulsen naar het centrale zenuwstelsel.