Voor de praktijkopdrachten zijn er instructiekaarten ontwikkeld die jullie moeten gebruiken. Zorg dat je eerst alle stappen bespreekt in tweetallen voor dat je eraan begint. Succes en veel leerplezier!
Instructiekaart: Het reinigen van koksmessen.
Materialen die je nodig hebt:
Afwasmiddel;
Schoonmaakborstel;
Keukendoek;
Afwasteil.
Werkwijze:
Laat warm water lopen in de teil en voeg een scheutje afwasmiddel toe.
Pak het het koksmes beet bij het handvat.
Leg het koksmes voorzichtig in het water.
Borstel het mes schoon. Zodra je geen vuil meer ziet spoel je het mes af onder heet water.
Maak het koksmes droog met keukendoek.
Ruim de kokmessen op in de lades die ervoor dienen.
Instructiekaart: Werkbank schoonmaken.
Materialen die je nodig hebt:
Emmer;
Twee microvezeldoekjes;
Twee keukendoekjes;
Allesreiniger.
Werkwijze:
Verwijder met een warme microvezeldoek het meeste vuil.
Laat een emmer met heet water en een dopje allesreiniger vol lopen.
Neem de werkbank af met een andere microvezeldoek (de doek mag niet te vochtig zijn, dus even uitwringen). Vergeet ook de randjes, de gootsteen en de kraan niet.
Als je de werkbank, de kraan, de gootsteen en de randjes schoon zijn, ga er dan met een droge koekendoek overeen. Let op dat je niks vergeet anders kan het indrogen op de werkbank (daarvan krijg je rare vlekken).
Ben je klaar? Laat het dan checken door je docent.
Instructiekaart: Afzuigkap reinigen.
Materialen die je nodig hebt:
Groene zeep;
Warm water;
Emmer;
Afwasborstel;
Microveldoekje;
Twee keukendoeken.
Werkwijze:
Vul de emmer met warm water en wat groene zeep.
Maak eerst de buitenkant schoon van de afzuigkap met de microvezeldoek. Deze maak je nat in de emmer.
Droog de buitenkant af met een droge keukendoek.
Daarna klik je het rooster eruit en leg je deze in warm water te weken met groene zeep.
Maak ondertussen de binnenkant van de afzuigkap schoon met het microvezeldoekje en groene zeep.
Maak de binnenkant droog met een droge keukendoek.
Als het rooster even geweekt heeft, dan kan je het rooster schoon borstelen met een afwasborstel en groene zeep.
Droog het rooster af met de droge keukendoek.
Klik het rooster weer op zijn plek.
Ben je klaar? Laat het checken door de docent.
Instruciekaart: Oven reinigen.
Materialen die je nodig hebt:
Emmer;
Afwasmiddel;
Twee microvezeldoekjes;
Schuurspons;
Keukendoek.
Werkwijze:
Laat een emmer volopen met warm water en voeg daaraan één dopje afwasmiddel.toe.
Pak het microvezel doekje en haal het grootste vuil weg.
Pak een schuurspons en maak hem vochtig.
Sop de oven in en wrijf de oven de goed in, omdat er vlekken in zitten die er moeilijk uitgaan.
Als de oven goed is ingesopt, dan maken we het tweede microvezeldoekje nat onder heet water. Wring hem voor gebruik goed uit.
Verwijder het zeepsop met het microvezeldoekje. Zorg dat je ook goed schoonmaakt in de kleine hoekjes.