# Basisstof 6: Biotechnologie

Biotechnologie

Bacteriën en schimmels worden vaak gebruikt bij het maken van

voedingsmiddelen. Bijvoorbeeld gist (een schimmel) bij het maken

van brood. Of melkzuurbacteriën bij het maken van yoghurt.

Mensengebruiken al eeuwen organismen bij het maken van

voedingsmiddelen. De techniek om met organismen producten te

maken heet biotechnologie.

De technieken in de biotechnologie ontwikkelen zich steeds verder.

Mensen kunnen de erfelijke eigenschappen van organismen

veranderen. Het genotype van een organisme kan door biotechnologie

worden veranderd. Mensen kunnen het DNA van een organisme

veranderen. Dit heet genetische modificatie.

Genetische modificatie kan heel nuttig zijn voor mensen. Bijvoorbeeld

bij het maken van medicijnen of voedingsmiddelen.

Genetische manipulatie https://schooltv.nl/item/wat-is-genetische-manipulatie-alles-wat-leeft-bestaat-uit-cellen/

Zet een kruisje in het vakje bij ja of bij nee.

Vragen BS 6

ja of nee?

1 Kan genetische modifi catie nuttig zijn bij het maken van medicijnen?

2 Is bij de productie van brood sprake van biotechnologie?

3 Veranderen mensen bij genetische modifi catie de erfelijke eigenschappen van

een organisme?

4 In het DNA van een organisme wordt nieuwe erfelijke informatie aangebracht.

Is dit genetische modifi catie?

5 Worden schimmels gebruikt bij het maken van bier?

6 Wordt biotechnologie toegepast bij het maken van voedingsmiddelen?

7 Worden bij biotechnologie altijd de erfelijke eigenschappen van een organisme

veranderd?