C Engage

Aan de slag 1: Boeken tillen - teamopdracht
Welk gevolg heeft verzuren?

Benodigdheden
Een paar zware boeken
Een stopwatch
Een vrijwilliger

Werkwijze
Één leerling tilt met gestrekte armen een paar atlassen of zware boeken.
De tijd wordt opgenomen tot de armen gaan zakken.
Binnen 10 seconden begint deze leerling opnieuw met dit tilexperiment.

Meetresultaten
Noteer de resultaten in de tabel in het teamboekje en maak de volgende vragen:

  1. Probeer uit te leggen wat er in de armspieren is gebeurd.
  2. Leg uit waardoor je extra veel last van verzuring krijgt als je flink zweet bij het sporten.
Poging Tijd (min.)
1e  
2e  

 

Bekijk de video over Bart Veldkamp:http://www.scheikundeinbedrijf.nl/Mediatheek/Beeldmateriaal/Videomateriaal/index.rails?beeldurl=/content/BeeldMaterialen/Bart%20veldkamp.flv

 

Ademhaling en verzuring

De ademhaling gaat gelukkig steeds door, zuurstof wordt ingeademd, koolstofdioxide en water worden uitgeademd. De zuurstof komt gewoon uit de lucht en wordt gebruikt om bijvoorbeeld glucose (druivensuiker) te verbranden. Dit noemen we een aërobe verbranding. Bij deze reactie ontstaan water en koolstofdioxide. Er komt ook behoorlijk wat energie bij vrij en daardoor kun je sporten. Echter als je een beetje fanatiek sport, merk je dat je sneller gaat ademhalen en dat het moeizamer gaat. Er is nu in de spiercellen minder zuurstof aanwezig waardoor er een anaërobe verbranding van glucose op gang komt. Bij deze reactie ontstaat door specifieke bacteriën rechtsdraaiend melkzuur. Je spieren raken verzuurd en dit leidt tot vermoeidheid en doet pijn.

In reactieschema ziet het er zo uit:


Ademhaling
Glucose  +   Zuurstof   →  Water   +  Koolstofdioxide
C6H12O6 +   6 O2          →  6 H2O   +  6 CO2

Ademhaling

 

 

verzuring