Steenkool, aardolie en aardgas zijn fossiele brandstoffen. Ze heten fossiel omdat ze miljoenen jaren geleden zijn ontstaan uit dierlijke en plantaardige resten. Steenkool wordt zowel uit steenkoolmijnen diep onder de grond als door dagbouw gewonnen. Aardolie en aardgas worden uit de grond gepompt.
In Nederland ligt een groot aardgasveld onder provincie Groningen. Aardolie en steenkool worden in Nederland (bijna) niet gewonnen.
In aardolie en aardgas zitten stoffen die bestaan uit koolstof (C) en waterstof (H) atomen. Deze stoffen worden koolwaterstoffen genoemd.
Het hoofdbestanddeel van aardgas is methaan (CH4), dus een koolwaterstof.
Als je koolwaterstoffen verbrandt ontstaat er water en koolstofdioxide.
Koolstofdioxide wordt ook wel het broeikasgas genoemd en het draagt bij aan het versterkt broeikaseffect.
In steenkool zit ook nog zwavel (S). Als je steenkool verbrandt, ontstaat er zwaveldioxide (SO2). Zwaveldioxide is (deels) verantwoordelijk voor zure regen.