## Meten en wegen

Meten en wegen

Het meten en wegen van tijdens het koken en bakken is erg belangrijk. Je moet natuurlijk de juiste hoeveelheden van ingrediënten gebruiken.

Maatbeker

Vloeistoffen zoals water, bouillon en melk moet je afmeten in een maatbeker of litermaat. De maten staan op de zijkant of in de beker. Pas wel op want vaak worden er meerdere maten aangegeven.

In recepten wordt vaak gewerkt met milliliters (ml) of met deciliters (dl).

1 liter = 1000 ml | 1 ml = 0,001 liter
1 liter = 100 cl | 1 cl = 0,01 liter
1 liter = 10 dl | 1 dl = 0,1 liter

Wegen

Wegen doe je altijd met vaste stoffen zoals bloem, boter, pasta, suiker. Gebruik je een weegschaal zorg er dan voor dat hij in het begin altijd op 0 staat voordat je gaat wegen.

Als je gaat wegen is het belangrijk om te weten:

1 kilogram - 1000 gram 1 ons - 100 gram 1 pond - 500 gram