Wat maakt nu eigenlijk een product tot een streekproduct. Aan welke eisen moet het product voldoen om een streekproduct genoemd te worden. Waar is het ontstaan van een streekproduct begonnen? Waarom is men in vroeger tijd ooit begonnen aan het introduceren en ontwikkelen van streekproducten?
In dit keuzedeel gaan jullie aan de slag met onder andere de bovenstaande vragen. Jullie gaan een verslag en een proeve maken over het onderwerp streekproducten. Het totale keuzedeel bestaat hoofdzakelijk uit twee onderdelen.
Heet eerste deel bestaat uit het uitwerken van de opdrachten in een verslag.
Het tweede deel bestaat uit het:
- bereiden van een streekproduct.
- verpakken en presenteren.
- schoonmaken ven de werkruimte, machines en materialen.
Wat heb je nodig om tot een uiteindelijk voldoende resultaat te komen?
- Laptop.
- Internet.
- het volgen van de lessen.
- SVH.
- Rekenen.
- Nederlands.
- Praktijkruimte.
Het keuzedeel wordt, indien het verslag voldoende is, afgesloten met een praktische opdracht.