De volgende documenten zijn bedoeld als voorbereiding op de proeve.
Dit zijn achtereenvolgens:
- Blanco receptformulier.
- Planningsformulier.
- Instructie bereiden van een streekproduct.
Deze documenten dien je te downloaden op je eigen schijf, in te vullen en aan je verslag toe te voegen. Tevens bied je deze bij de docent aan ter goedkeuring. Daarnaast is hier ook de examentool bijgevoegd. Zorg ervoor dat deze examentool (volledig ingevuld) uiterlijk 3 weken voordat de Proeve van bekwaamheid moet worden afgelegd, digitaal ingeleverd is bij de docent.