## Opdracht 1

#### Je lichaam in balans

Hoe zorg je ervoor dat je alle voedingsmiddelen in de juiste verhoudingen binnen krijgt? Het liefst zonder dat je voortdurend hoeft te rekenen?
Het Voedingscentrum heeft daarvoor een handig hulpmiddel bedacht: de Schijf van Vijf.
In dit blok besteden we vooral aandacht aan de voedingsstoffen die energie leveren. Maar voedsel heeft natuurlijk nog meer functies.
Lees in de Kennisbank over de schijf van vijf.

| #### Schijf van vijf

#### Koolhydraatbronnen

Sommige voedingsmiddelen bevatten, behalve koolhydraten ook andere belangrijke stoffen. Bijvoorbeeld mineralen en vezels.
Mineralen zijn belangrijk als bouwstof.
Vezels worden niet verteerd door je lichaam. Toch zijn ze nuttig voor je, want ze houden je darmen actief.
Daarom is het ene voedingsmiddel met koolhydraten beter dan het andere voedingsmiddel met koolhydraten.

#### Oefening 3: Voedingswaarde per portie?

Om je te helpen een verantwoorde keuze te maken, staat op veel voedingsmiddelen ook de samenstelling per portie.
Hoe groot is een portie?
Gebruik het werkblad om deze vraag te beantwoorden.
Lever hier het antwoord in.

#### Oefening 4: Teveel!

Een keertje iets te veel. Is dat erg? Iedereen eet wel eens teveel.
Stel dat je 100 gram chips hebt gegeten, terwijl je lichaam helemaal geen voeding nodig heeft.

- Wat moet je doen om de hoeveelheid energie van deze portie chips weer te verbranden?
  Je kunt dat hier vinden www.voedingswaardetabel.nl
- Wat gebeurt er als je dat niet doet?
- Zoek in de tabel nog enkele voedingsmiddelen waarvan jij wel eens teveel eet. Welke kun je de volgende keer beter laten staan?

Verwerk de antwoorden tot een kort verslag.
Lever je antwoorden in.

#### Oefening 5: Je energie in balans

Je docent trakteert op fruit. Maar voordat je de mandarijn, appel, peer of banaan krijgt, moet je eerst de extra energie uit de mandarijn verbranden. Je gaat dat doen door traplopen of touwtje springen.
Hoe lang moet je dat doen?

- Bereken het met dit hulpmiddel van het Voedingscentrum.
- Laat je docent je berekening zien en voer de activiteit uit.

Neem daarna de traktatie in ontvangst!