## Voedingsstoffen

In het voer van paarden en ezels zitten voedingsstoffen, deze voedingsstoffen hebben een bepaalde functie. De functies van deze voedingsstoffen staan hieronder beschreven.

- Koolhydraten: leveren energie zodat processen zoals beweging plaats kunnen vinden. Vezels, zetmeel en suikers zijn koolhydraten en leveren dus energie.

- Water dient als bouwstof voor het lichaam, transportmiddel van andere voedingsstoffen, oplosmiddel en voor de regeling van de lichaamstemperatuur (door bijvoorbeeld te zweten).

- Eiwitten vormen de bouwstenen van het lichaam. ze zijn nodig voor de groei; voor jonge dieren en drachtige merries

- Vitamines zijn nodig voor een goed afweersysteem en de afvoer van afvalstoffen uit het lichaam.

- Mineralen zijn nodig voor botgroei, spieropbouw, opname van water en andere voedingsstoffen.

- Plantaardige vetten zoals zonnebloemolie, olijfolie en lijnzaadolie leveren heel veel energie, het duurt alleen langer voordat de energie vrijkomt dan bij koolhydraten. Ook zorgen vetten voor een glanzende vacht.