Fritots

fritots

FRITOTS

 

Fritots zijn als beignets: stukjes gare of gemarineerde ingrediĆ«nten in een omhulsel van  bierbeslag of tempoerabeslag    en vervolgens gefrituurd. Veel gebruikte ingrediĆ«nten zijn kikkerbilletjes, oesters, mosselen, zwezerik, hersentjes, groenten ,champignons  enz. Fritots worden warm geserveerd met gefrituurde peterselie, citroen en vaak ook een tomatensaus