Hoe moet het dus niet? Wat deed André van Duin wat ‘not done’ is in restaurants?
Info 1: Wat is etiquette?
De etiquette of het decorum is een geheel van cultuurgebonden beleefdheidsregels en de omgangsvormen. De kern van de etiquette is: rekening houden met de gevoelens van anderen en met de gebruiken in een samenleving in alle situaties waarin mensen met elkaar omgaan. Letterlijk betekent etiquette kleine ethiek.
Kennismaken;
Begroeten en converseren;
Kleding, versierselen, make-up en geurtjes;
Gedrag aan tafel;
Uitnodigen, gedrag bij feestelijke gelegenheden;
Geschenken kiezen, geven en ontvangen;
Omgaan met mensen in of uit andere landen, culturen en religies;
Hoffelijkheid en behulpzaamheid;
Communicatie per telefoon en brief;
Communicatie via internet, inclusief e-mail (de nettiquette)
Gewoontes in sport,
Info 2: Wat is couvert?
Het bestek bestaat uit de vork, de lepel en het mes, waar iemand tijdens een maaltijd mee eet.
Info 3: Westerse etiquettevan eten
Couvert
Een couvert is het woord dat in de horeca wordt gehanteerd voor het nodige eetgerei per gast, meestal in een ruimere betekenis dan bestek.
Servet
Waar laat je het servet? In je kraag (nee) of op schoot? (ja)
Elke keer als je een slokje drinken neemt dan dep je je mond, dan wordt het glas niet vet.
Moet je van tafel dan leg je het servet op de zitting van je stoel.
Wijnglas
Houd deze vast aan de bovenkant van de steel.
Mag je met je handen eten?
Nee. Behalve bij:
kreeft (dan dep je vingers in een vingerkommetje met warm water en citroen)
gevogelte als er een papieren manchet op de poten zit.
Bestektaal
Opdracht: Wat mag er allemaal niet aan tafel?
Noteer samen met de klas op het bord wat er niet mag aan tafel