## Hoe werkt de Schijf van Vijf?

Hoe werkt de Schijf van Vijf?
‘’Als je volgens de schijf van vijf eet, neem je genoeg van alle producten die gezondheidswinst opleveren, plus alle benodigde voedingsstoffen om fit voor de dag te komen’’

De schijf van vijf bestaat uit 5 schijven vol goede producten waaruit je kunt kiezen. Het belangrijkste is om hierin per dag te variëren en zo veel mogelijk uit de schijf te kiezen. Het mooie aan de schijf is dat het veel keuzemogelijkheden biedt, afhankelijk van wat jij lekker vindt. Daarnaast is het makkelijker dan je misschien denkt!

Schijf 1, groente en fruit: Eet iedere dag tenminste 250 gram groente en 200 gram (= 2 porties) fruit. Vind je fruit niet zo lekker of eet je het niet zo vaak? Je kunt ook gedroogd fruit toevoegen aan bijvoorbeeld een salade, door de muesli of in een sausje.

Schijf 2, smeer en bereidingsvetten: Vet is een bouw en brandstof voor je lichaam, en het levert vitamine A, D en E op. De goede (onverzadigde) vetten zitten in zachte margarine en olie.

Schijf 3, vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel: Dit is het eiwitrijke vak. Probeer elke dag iets van zuivel te eten, zoals kaas, melk of yoghurt. Als je niet zo vaak vis eet, probeer dit dan één keer in de week te doen. En dan met name vette vis, zoals haring, zalm, makreel of sardientjes. Alle ongezouten nootjes zijn een goede bron voor je lichaam! Als je dit lekker vindt, kun je dit als tussendoortje of snack eten. Peulvruchten zijn er ook erg gezond! Denk aan bonen of linzen, die je gemakkelijk aan een gerecht kan toevoegen!

Schijf 4, brood, graanproducten en aardappelen (+ de volkoren update): Elk van deze producten heeft zijn eigen goede eigenschappen. Vooral volkorenproducten leveren een goede bijdrage aan je lichaam. (volkorenbrood, volkorenpasta, zilvervliesrijst, volkoren couscous etc.)

Schijf 5, dranken: Het is het beste om water, thee of gefilterde koffie te drinken. Met zo min mogelijk suiker natuurlijk. Wanneer je dit lastig vindt, probeer dan andere tools te vinden waarmee jij genoeg drinkt per dag. Je lichaam heeft namelijk vocht nodig!

Er zijn natuurlijk heel veel dingen die niet thuishoren in de Schijf van Vijf doordat het ingrediënten bevat die niet bevorderlijk zijn voor je gezondheid. Een aantal voorbeelden hiervan zijn: koekjes, frisdrank, chips, witbrood, sauzen, vleeswaren, zoet broodbeleg en vla.

Het belangrijkste is dat je je goed voelt en dat je lekker in je vel zit. Voeding kan hier een grote bijdrage aan leveren, positief of negatief. Wanneer je veel ongezonde dingen hebt gegeten, voel je je lichamelijk minder lekker (moe, suf, slechte concentratie). Dit kan invloed hebben op je mentale toestand. Wanneer jij veel gezond eet kun je je lekkerder voelen, doordat je je lichaam plezier doet maar ook omdat je bijvoorbeeld een trots of voldaan gevoel hebt.

Hierbij is het ook belangrijk om rekening te houden met jezelf en bijvoorbeeld niet te streng te zijn voor jezelf. Als je elke dag alleen maar gezond moet eten van jezelf, voel je je rot als je een keer iets ongezonds hebt gehad. Het is dus een kunst om hier een goede balans in te vinden, en luister vooral goed naar jezelf!