## Wat zijn de voordelen?

Je groenten en fruit zal beter smaken

Fruit en groente dat buiten het seizoen valt wordt vaak onrijp geplukt en bewaard in een koelcel voordat ze naar Nederland gebracht worden. Door groenten en fruit van het seizoen te eten kan je het hele jaar genieten van producten met een volle smaak. Denk bijvoorbeeld aan aardbeien, die zijn in het seizoen toch een stuk lekkerder?

Je bespaart geld

Verse producten die binnen het seizoen vallen zijn vaak goedkoper. Dit omdat ze op dat moment in overvloed zijn en geen duizenden kilometers hoeven af te leggen om in de supermarkt beschikbaar te zijn. Daarnaast zijn ze ook nog vaak in de aanbieding!

Je haalt meer voedingsstoffen uit het eten

Seizoens groentenen fruit worden pas geoogst als ze rijp zijn. Hierdoor hebben ze alle tijd gehad om de voedinggstoffen uit de natuur op te nemen. Daarom bevatten ze meer voedingsstoffen dan de groenten en fruit die onrijp worden geoogst.

Je bent vriendelijker voor het milieu

Seizoens groenten en fruit hoeven niet gekoeld te worden nadat ze onrijp zijn geoogst. Ook hoeven deze producten minder kilometers af te leggen om verkocht te worden. Beide scenario’s zijn schadelijk voor het milieu, doordat het veel energie en brandstof kost die een grote impact hebben op het milieu.

Je steunt lokale boeren

Seizoens groenten en fruit komen vaak bij lokale boeren vandaan. Door deze producten te kopen stijgt de verkoop van de boeren. Je kan er zelfs voor kiezen om de producten zelf bij de boer te kopen of bij een kraampje waar ze hun producten verkopen. Hierdoor weet je zeker dat je verse producten koopt en de boer vangt een hogere prijs omdat er geen andere partijen bij betrokken zijn. (supermarkt, groothandel etc. )

Je gaat gevarieerder eten

Door groenten en fruit uit het seizoen te nuttigen, zorg je ervoor dat je variatie in jouw voedingspatroon creëert. Hierdoor krijg je meer verschillende voedingstoffen die jouw lichaam nodig heeft.