Het IBS "Produceren" bestaat dus uit 2 onderdelen ("vakken"):
- Business Practice
- Sector-keten-kwaliteitszorg
In het onderdeel (project) Sector-keten-kwaliteitszorg ga jij je oriënteren op een te kiezen sector in de veehouderij. Voor die sector ga je onderzoeken:
- welke soort producten in die sector gebruikt of geproduceerd worden,
- met welke leveranciers en afnemers men te maken kan krijgen,
- met welke organisaties men in die sector te maken krijgt,
- welke keurmerken in die sector gehanteerd kunnen worden,
- hoe de kwaliteit van producten geborgd wordt.
Telkens bereid je je eerst voor d.m.v. (theoretisch) onderzoek en vervolgens ga je de opgedane kennis toetsen aan de praktijk door het bezoeken van een leerbedrijf.
Dit alles resulteert in het maken van een verslag en het uitvoeren van een presentatie.
Het verdient de voorkeur dit project in groepsverband uit te voeren, maar het kan ook individueel.
Uitgebreidere informatie staat in een flyer, die bij taak-1 opgenomen is.