Inleiding deel-2

Opfrissing/herhaling over deel-1

In deel-1 van het project heb jij voor een gekozen sector bestudeerd:

  1. het belang van de sector voor Nederland,
  2. met welke leveranciers (voor voer, sperma, enz.) kunnen bedrijven te maken hebben/krijgen,
  3. welke afnemers zijn actief in die sector (Vion, Vreugdenhil, De RooijMeat, enz.)
  4. welke soort dienstverlenende bedrijven men kan inschakelen (bank, advies, enz.)
  5. onder welk keurmerk  een bedrijf kan produceren,
  6. met welke instellingen, publiekrechtelijke organisaties en overheden een agrarisch ondernemer verplicht te maken heeft; men welk beleid men geconfronteerd wordt.

Dit alles heb je eerst in “theorie” bestudeerd. Mogelijk is een en ander ondersteund met een excursie of een inleiding op school.

Daarna ben je naar een praktijkbedrijf geweest om de theorie te toetsen aan de praktijk. Je hebt met de boer besproken waarom hij met bepaalde bedrijven zaken doet, wat zijn ervaringen uit het verleden waren, wat zijn mening is over het beleid, enzovoorts.

Om je kennis en vaardigheden te tonen, heb je het bedrijf gepresenteerd in de klas (of ga je dat nog doen).
Op het einde moet je een eindrapportage op papier (verslag) inleveren. Het weerste gedeelte (Voorwoord, Inleiding, hoofdstuk 1 t/m 10) kun je al maken.

 

Deel-2  van het project: “Kwaliteitsborging

Deel-2 van het project gaat over Keurmerken en de daarbij horende Kwaliteitsborging. Ook dit deel wordt eerst op school voorbereid door informatie te laten verzamelen over:

Na de voorbereiding op school wordt vervolgens weer een bezoek aan een bedrijf gebracht. Het bezoek staat in het teken van Kwaliteitsborging. Dit begrip wordt ook wel eens omschreven als “Zeg wat je doet, maar doe wat je zegt”. Hierbij komen zaken aan bod, zoals:

Dit alles (voorbereiding op school én de uitwerking van het bezoek aan veehouderijbedrijf) verwerk je als groep in de eindrapportage. Het verslag moet ook mondeling verdedigd worden. Indien de planning dat toelaat, kan het onderdeel "oplossing van een knelpunt/probleem" in een presentatie verwerkt worden.

Tevens word je kennis getoetst d.m.v. een theorietoets.