## Taak 11 g) Excursie naar verwerkingsbedrijf

AANLEIDING - VOORAF - BELANG

Je kunt misschien deelnemen aan een excursie naar een bedrijf, dat agrarische producten verwerkt tot levensmiddelen. Eén keer horen, zien, ruiken en proeven zegt meer dan 1000 woorden.

DOEN

1. Organiseer een excursie naar een verwerkingsbedrijf van bijvoorbeeld melk of vlees.

2. Maak onderling afspraken over:
   - Zijn er afspraken gemaakt met het bedrijf over:
     - plaats, datum en tijd van het bezoek
     - doel van het bezoek
   - Is een vragenlijst of opdracht of iets vergelijkbaars gemaakt / beschikbaar?
     Als dat niet het geval is, dan luidt de opdracht voor het bezoek:
     Bespreek met het excursiebedrijf zo uitgebreid mogelijk op welke wijze “kwaliteit” een belangrijke rol speelt in de bedrijfsvoering.
   - Wie neemt er een attentie mee?
   - Wie maakt aantekeningen tijdens de excursie / het bezoek?
   - Wie maakt het verslag (van ongeveer 1 A4)?

3. Maak een kort verslag over deze excursie en neem die als bijlage op in de eindrapportage. Vermeld in dat verslag:
   - Inleiding: kader waarbinnen bezoek heeft plaatsgevonden.
   - Bezocht bedrijf: naam, adres, soort bedrijf, enz.
   - Datum en tijd wanneer je naar het bedrijf geweest bent.
   - Typering bedrijf
   - Behandelde onderwerpen tijdens inleiding.
   - Besproken / bezichtigde onderdelen tijdens rondleiding
   - Verrichte activiteiten (wat je gedaan hebt), indien van toepassing.
   - Ervaringen: hoe het verlopen is.
   - Aanbevelingen: voor eventueel andere leerlingen in een ander jaar.

check & act

Je hebt in de eindrapportage een verslagje als bijlage over deze excursie opgenomen