Opdracht
Vorm twee- of drietallen.
Let op: toon in een logboek aan dat iedereen evenveel heeft bijgedragen en iedereen het eens is over het resultaat. Aan de hand van het logboek kan de docent besluiten om iemand een herkansing te laten maken.
Kies een sector (bijvoorbeeld melkveehouderij, varkenshouderij, geitenhouderij, pluimveehouderij, enz.). Jullie gaan een verslag schrijven over de keten en kwaliteitsborging. Je bezoekt een bedrijf waarvoor je de keten en kwaliteitsborging beschrijft. Dit verslag lever je compleet in bij je docent:
Kies een bedrijf in de primaire sector. Maak een afspraak voor een bedrijfsbezoek om de keten en de kwaliteitsborging van het bedrijf in beeld te krijgen.
Verzamel op het bedrijf de gegevens die je nodig hebt om de onderstaande hoofdstukken te vullen.
Lees dus eerst goed door wat er van je verwacht wordt in het eindverslag!
Hoofstuk 1 Bedrijfsspiegel
Noteer:
Hoofstuk 2 Bedrijven in de keten van het bedrijf
Paragraaf 2.1: Leveranciers
Wie zijn de leveranciers binnen de keten van het door jullie gekozen bedrijf? Noteer:
Paragraaf 2.2: Afnemers
Wie zijn de afnemers binnen de keten van het door jullie gekozen bedrijf? Noteer:
Paragraaf 2.3: Publieksrechtelijke organen
Wie zijn de publieksrechtelijke organen binnen de keten van het door jullie gekozen bedrijf? Noteer:
Hoofstuk 3 Kwaliteitsborging binnen het bedrijf
Paragraaf 3.1: Kwaliteitscriteria product binnen het bedrijf
Onderzoek om welke kwaliteitskenmerken het gaat bij de door het bedrijf geleverde producten. Noteer per product:
Paragraaf 3.2: Kwaliteitsborging binnen het bedrijf
Onderzoek op welke wijze de bovenstaande kwaliteitscriteria (paragraaf 3.1) worden geborgd. Noteer:
Hoofstuk 4 Product in de maatschappij
Kies een product dat door het bedrijf wordt geleverd. Vul de onderstaande paragrafen in voor dit product.
Paragraaf 4.1: De keten van het primaire product tot consument
Beschrijf de keten van het product nadat dit het bedrijf heeft verlaten. Noteer:
Paragraaf 4.2: De waarde van kwaliteit in de maatschappij
Waarom is de kwaliteitsborging van dit product belangrijk voor de maatschappij? Beargumenteer jouw uitspraken (minimaal twee argumenten) en geef minimaal twee praktijkvoorbeelden.
Lever het verslag compleet in bij de docent.
Een word-document versie van deze opdracht vind je onder het kopje 'EINDOPDRACHT"
Dit alles heb je eerst in “theorie” bestudeerd. Mogelijk is een en ander ondersteund met een excursie of een inleiding op school.
Daarnaast ga je naar een praktijkbedrijf om de theorie te toetsen aan de praktijk. Je gaat met de boer bespreken waarom hij met bepaalde bedrijven zaken doet, wat zijn ervaringen uit het verleden waren, wat zijn mening is over het beleid, enzovoorts.
Om je kennis en vaardigheden te tonen, ga je het bedrijf presenteren in de klas.
Op het einde moet je een eindrapportage op papier (verslag) inleveren.