Anatomie leert je over hoe een levend wezen is opgebouwd. Je weet dan bijvoorbeeld hoe het skelet is opgebouwd, hoe de spieren aan het skelet vastzitten en het dier kunnen laten bewegen, maar ook hoe het spijsverteringsstelsel is opgebouwd, het bloedvatstelsel, het zenuwstelsel enzovoorts.
Een bekend kunstwerk wat over anatomie gaat is "De anatomische les onder leiding van Dr. Nicolaes Tulp" van Rembrandt (zie hierboven). Rembrandt laat hier zien hoe Tulp les geeft in de anatomie aan een groep chirurgijns. Het lichaam is van een man die eerder die dag was opgehangen wegens diefstal.
Tekenaars, kunstschilders en beeldhouwers zijn vooral geïnteresserd in de anatomie van het skelet en het spierstelsel. Als je hier veel van weet is het gemakkelijker het dier na te maken, want skelet en spierstelsel zijn bepalend voor hoe het dier beweegt en hoe de buitenvorm er uitziet. Alleen zit daar dan nog een vacht, schubben of een verenpak overheen.
In opdracht 07 en 08 onderzoek je de anatomie van het dier van je eindwerk door schetsen te maken van een skelet en een spierstelsel.