Conserveermiddelen

Suiker, zuur (azijn) en zout zijn conserveermiddelen. Hier kunnen bacterien en schimmels niet tegen.

Bij het maken van Jam wordt er veel suiker toegevoegd. Aan uitjes en haring wordt veel zuur toegevoegd en aan haring en olijven veel zout.

 

Afbeeldingsresultaat voor suiker zuur zout