Een conserveermiddel is een voorbeeld van een hulpstof.
Hulpstoffen worden aan voedingsmiddelen toegeovoegd om ze langer houdbaar of aantrekkelijker te maken.
Kleurstoffen worden toegevoegd om een voedingsmiddel er mooier uit te laten zien.
Natuurlijke hulpstoffen --> zijn afkomstig van planten of dieren. (bijv, kleurstoffen van rode biet)
Kunstmatige hulpstoffen --> worden gemaakt in een fabriek. Veilige hulpstoffen krijgen een E-nummer. Alleen die E- Nummers mogen verwerkt worden in voedingsmiddelen.