Vragen
Voor het maken van verse slagroom kun je een slagroomspuit gebruiken.
In de houder van de slagroomspuit doe je vloeibare room.
Op de houder sluit je een patroon met stikstof aan.
Het stikstof in de patroon is onder hoge druk samengeperst tot een vloeistof.
1. (1p)
Op de patroon staat dit veiligheidspictogram.
In welke categorie hoort dit pictogram?
A gebod
B verbod
C waarschuwing
D brandpreventie
2. (2p)
Druk je de greep van de slagroomspuit in, dan stroomt het stikstof in gasvorm uit het patroon.
Dit stikstofgas blaast de room op tot verse slagroom.
- Leg uit of er sprake is van een chemische reactie of een natuurkundig proces als het stikstof gasvormig wordt.