## Eetbare schimmels: Paddenstoelen

Veel paddenstoelen zijn giftig. Sommige paddenstoelen kun je wel eten. Welke ken je? Een aantal paddenstoelen worden gekweekt om later terecht te komen bij de groenteboer of supermarkt.
Bekijk het filmpje over zelf shiitake kweken:
www.vier.be: zelf shiitake kweken
Bekijk de top 10 van meest gegeven paddestoelen.

1. champignon
2. oesterzwam
3. tropische beurszwam of rijst-stro-paddenstoel
4. shiitake
5. morielje
6. cantharel
7. eekhoorntjesbrood
8. truffel
9. zwavelzwam
10. geschubde inktzwam

Je gaat een gerecht voorbereiden en klaarmaken met als ingrediënt paddenstoelen.

- Download het werkblad Eetbare schimmels: paddenstoelen.
- Lees het werkblad eerst een keer helemaal door.
- Voer de werkzaamheden uit zoals beschreven op het werkblad.

Eet smakelijk.